Wednesday, June 15, 2016

Berlibur di Pulau Tujuan Wisata, Belitung!

BY retnobanarti.blogspot.com IN , , , , , , , , 3 comments

Ini adalah lanjutan ceritaku di Belitung. Setelah hari Sabtu kami menjelajah berbagai tempat wisata di Belitung Timur, tidak ketinggalan dong ya kami melanjutkan wisata ke Belitung yang konon lebih ramai tempat wisatanya. Kabupaten yang beribu kota di Tanjung Pandan ini memang sangat ramai pengunjung, apalagi di saat musim liburan. Untungnya kami ke sana tidak saat musim liburan datang, jadi tidak terlalu ramai wisatawan dan harga-harganya tidak melonjak naik.

Perjalanan started pukul 07.00 WIB, namun perjalanan kamu mulai dari Manggar, Belitung Timur. Kenapa? Karena penginapan kami berada di Manggar. Kenapa lagi di Manggar, memangnya di Kota Belitung gak ada penginapan? Banyak dan bagus-bagus dari hotel biasa sampai hotel berbintang. Jangan khawatari deh, di Tanjung Pandan suasananya sudah sangat ramai berbagai macam tempat berbelanja, kuliner, dan cafe. Kami menginap di Manggar, karena alasan tempat tugas kami berada di Manggar. Selanjutnya perjalanan dari Manggar ke Tanjung Pandan kami tempuh sekitar 1,5 jam perjalanan. Berbagai tempat wisata berada di dekat Tanjung Pandan, so inilah berbagai tempat wisata di Belitung:

1. Pantai Tanjung Klayang
Pantai ini bisa dibilang ikon di Belitung, mempunyai sebuah gedung seperti pendopo yang biasa digunakan untuk menggelar sebuah acara, pertunjukan, pertemuan, atau hanya untuk nongkrong-nongkrong. Lalu di pinggir pantai terdapat tugu selamat datang 'Welcome to Belitong' yang kokoh dan tinggi. Pemandangan dari pantai ini sangat bersih dan memukau, dengar pasir putih dan airnya yang jernih seakan kita bisa melihat berbagai yang ada di dalamnya. Pantai Tanjung Kelayang dapat ditempuh sekitar 30 menit dari pusat kota Tanjung Pandan.

Selamat Datang di Belitong

Pendopo di Pinggi Pantai Tanjung Kelayang

Untuk tarif masuk ke lokasi ini dibandrol dengan harga Rp 2.00,00/orang. Kita juga bisa sarapan dulu di warung sekitar kawasan pantai ini, seperti yang kami lakukan. Sarapannya gak gitu berat, cukup pop mie satu porsi, hehe, harganya masih wajar kok. Dan juga ada beberapa cemilan untuk bekal di pulau, untuk berjaga-jaga kelaparan di pulau karena tidak ada penjual makanan. Di sini juga menjual berbagai kaos dan souvenir, kaos-kaos khas pantai Belitung, bisa dijadikan oleh-oleh atau untuk baju ganti setelah kita melakukan snorkling di pulau.

Pantai Tanjung Kelayang

Selanjutnya, kami ingin menyebrang ke berbagai pulau yang ada di sekitar Belitung, yang terkenal dengan keindahan bawah laut dan pemandangan yang tak kalah indah. Di pantai Tanjung Kelayang terdapat banyak kapal yang akan mengantarkan kita ke pulau-pulau, namun temanku yang sudah familiar dengan tempat ini, mengajak mencoba di tempat lain, di pantai lain yang tidak jauh dari pantai Tanjung Kelayang, namun aku lupa nama pantainya apa.

Tarif menyewa kapal di sini ya cukup lumayanlah, harus pake rombongan karena tarif sewanya bukan per orang namun per kapal. Kami mendapatkan kapal yang bagus dan berukuran agak besar dengan tarif sewa seharian Rp 450.000,00. Tarif tersebut sudah termasuk biaya untuk mengunjungi berbagai pulau, alias masuk pulaunya sudah tidak perlu bayar lagi. Harga yang kami dapat ini cukup bagus, menurut pengalaman dari temanku kalau saat musim liburan sudah tiba, harga sewa yang kami bayarkan tersebut hanya mendapat kapal kecil yang bermuatan sedikit orang.

Penampakan Kapal Kami

2. Pulau Batu Berlayar
 Setelah kami deal dengan abang-abang kapal, mulailah kami berlayar menyebrang ke pulau-pulau cantik di Belitung. Yang pertama adalah Pulau Batu Berlayar. Pulau ini sangat kecil, yang ada hanya batu dan pasir, oleh karenanya dinamai Pulau Batu Berlayar. Di sini bisa berfoto-foto dan bermain dengan Patrick, hehe, maksudnya bermain dengan bintang laut yang masih hidup. 


Pulau Batu Berlayar

Inifoto diambil ditengah-tengah laut loh :D

Hi Patrick!

Setelah menghabiskan waktu sejenak, kami melanjutkan perjalanan ke pulau-pulau selanjutnya. Dalam perjalanan bertemu dengan banyak pulau-pulau kecil yang tak berpenghuni lain, dan kurang tau nama pulaunya apa. Seperti pulau di bawah ini:

Pulau Tak Berpenghuni

3. Pulau Lengkuas
Ini dia pulau yang sangat terkenal di Belitung, pulau yang lumayan besar dan ada mercusuarnya yang tinggi. Selain dapat menaiki mercusuar dan melihat keindahan dari atas mercusuar, kami bisa ber-snorkling di pulau ini. Lihatlah keseruan kami snorkling:  

Mercusuar Pulau Lengkuas




Untuk perlengkapan snorkling dapat kita sewa bersamaan saat menyewa kapal di awal tadi. Untuk perlengkapan snorkle dan pelampung bertarif Rp 25.000,00, tergantung juga dengan kelihaian kita menawar hehe. Oya, jika Pulau Lengkuas ini jangan lupa membawa makanan dan cemilan sendiri ya, soalnya tidak ada penjulal disini. Sambil melihat keindahan bawah laut, terumbu karang dan tumbuhan serat hewan lain di bawah laut, kami membawa roti/ kue-kue untuk makan ikan.Jadi sambil snorkling bisa sambil memberi makan ke ikan-ikan, alhasil banyak deh ikannya ngumpul disekitar kita. Asik banget kan, ikannya udah jinak kok!

Keren kan snorkling di sini, banyak ikannya!
4. Pulau Kepayang
Selanjutnya adalah Pulau Kepayang. Di pulau ini ada tempat makan yang besar bisa untuk bersantap siang. Lalu saat kami mengunjungi tempat ini, ternyata kawasan ini jugabisa disewa untuk tempat berkemah anak sekolah atau untuk menggelar acara lain.

Gerbang Selamat Datang Pulau Kepayang

Tempat Makan di Pulau Kepayang

Disini ada penangkaran penyu loh. Tarif masuk untuk melihat penyu adalah Rp 5.000,00. Selain penyu juga ada beberapa hewan lain di penangkaran ini.



Setelah dari Pulau Kepayang, hari sudah menunjukkan cukup sore jadi kami pun sudah harus kembali ke tempat semula. Sebenernya masih ada pulau yang cukup fenomenal yaitu Pulau Pasir, namun Pulau tersebut dapat terlihat jam-jaman. Maksudnya jam-jaman adalah ada saatnya terlihat ada saatnya tidak terlihat, karena sesuai namanya pulau ini hanya berupa gundukan pasir. Jadi kalau saat kami pergi ke sana, Pulau Pasir kebetulan hanya akan terlihat pada malam hari, hhhm, agak kecewa sih tidak bisa menyaksikan keindahan pantai tersebut.

5. Pulau Burung Garuda
Dalam perjalanan pulang, kami juga melewati lagi berbagai pulau yang ada di sekitar, salah satunya adalah Pulau Burung Garuda. Pulau ini terbentu dari batu kesemuanya. Katanya batu tersebut memang berdiri dari bawah laut sampai ke permukaan, bisa dibayangin dong ya seberapa besarnya batu tersebut sampai bisa muncul ke permukaan. Bernama Burung Garuda, karena kalau dilihat-lihat bentuknya mirip burung garuda, iya gak sih, monggo di cek:
Pulau Burung Garuda

6. Pantai Tanjung Tinggi
 Setelah sampai di tempat semula, kami mengunjungi satu pantai lagi yang tak kalah fenomenal, yaitu Pantai Tanjung Tinggi. Yup, pantai ini terkenal karena digunakan untuk shooting film Laskar Pelangi. Oleh karenanya di pantai ini terdapat tugu/ prasasti laskar pelangi:

Tugu Laskar Pelangi

Pantai Tanjung Tinggi dipenuhi dengan batu-batu besar, yang memang pantai di Bangka Belitung sepertinya memang terdapat batu-batu besarnya. Dari batu yang besar dan tinggi ini kita bisa langsung meloncat ke pantai dan segar yang di rasa. Bisa juga naik ke batu hanya untuk berfoto-foto saja. 

Pantai Tanjung Tinggi

Tuesday, June 7, 2016

Ayam Goreng (Kentucky) Krispi

BY retnobanarti.blogspot.com IN , , No comments

Bosen dengan olahan ayam goreng biasa? Ini nih menu yang baru beberapa waktu selalu aku masak, gurih dan renyah, serta ga gitu repot bikinnya. Yaitu, ayam goreng (kentucky) krispi. Menu masakan rumahan dan sederhana yang tentunya aku gak pakai penyedap rasa dan bumbu serbaguna ya, seperti jalan lurusku yang pengen hidup sehat jauh dari masakan-masakan berpengawet dan berpenyedap #asiiiikkkk.

Ayam goreng ini mirip-mirip ayam goreng KFC loh, 11:12 lah. Dari segi rasa, kerenyahan, dan gurihnya. Teksturnya juga juici, renyah di luar, empuk dan matang di dalam. Langsung cek resepnya!



Ayam Goreng (Kentucky)

Ingredients:
Sayap ayam 8 buah (dipotong jadi 2)
Telor ayam 2 buah
Tepung terigu 8 sdm
Tepung beras 2 sdm

Seasonings:
Bawang putih 4 siung
Jahe sedikit
Garam secukupnya
Merica secukupnya

How to make:
1. Ulek semua bumbu.
2. Campur dan lumuri ayam dengan bumbu, pencet-pencet agar meresap, lalu taruh di dalam kulkas antara 1 jaman atau sampai semalaman lebih bagus.
3. Kocok telor dalam mangkuk.
4. Campur tepung terigu dan tepung beras, tempatkan dalam piring ceper.
5. Keluarkan ayam dari kulkas, celupkan pada telor, lalu guling-gulingkan pada adonan tepung sampai tepungnya nempel.
6. Goreng dalam minyak panas, usahakan semua permukaan ayam tercelup. Angkat dan tiriskan.

Sunday, June 5, 2016

Tumis (Cah) Brokoli dan Ayam

BY retnobanarti.blogspot.com IN , , , 1 comment

Olahan sayur selanjutnya adalah tumis brokoli dan ayam. Tau dong kalau brokoli itu sayuran yang terkenal dengan gizinya yang banyak, dan di beberapa tempat seperti di lingkungan tempat kerjaku, sayur brokoli ini terkenal mahal amiiiiiit alias mahal banget. Makanya jarang-jarang masak brokoli kalau gak lagi pengen banget atau lagi butuh asupan gizi yang banyak (lol). Sebenernya sayur brokoli lebih enak disandingkan pakai daging sapi (menurutku) tapi berhubung kemaren beli daging sapi udah kehabisan, apa boleh buat diganti pakai ayam. Gak kalah enak! Bumbunya juga sederhana, mirip-mirip membuat sop.



Tumis (Cah) Brokoli dan Ayam

Ingredients:
Dada ayam fillet 1 potong
Brokoli 1 tangkai
Wortel 2 buah

Seasonings:
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Merica
Lengkuas
Daun salam
Garam secukupnya
Gula putih secukupnya

How to make:
1. Cuci bersih semua bahan.
2. Potong-potong dada ayam fillet kecil-kecil, berikut brokoli, kupas serta potong wortel menyerong.
3. Ulek semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam, dan gula putih.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah diulek sampai harus.
5. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, tumis sampai layu dan setengah matang. Masukkan lengkuas dan daun salam.
6. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai merata. Beri sedikit air kalau masakan terlalu kering.
7. Tunggu sebentar lalu masukkan brokoli dan tambahkan gula putih secukupnya.
8. Masak hingga matang, cicipi kuah sampai bumbu terasa.
9. Cah brokoli dan ayam siap dihidangkan.

Sop Bayam dan Jagung

BY retnobanarti.blogspot.com IN , , , , No comments

Resep kedua yang akan aku bagikan, gak kalah simple dan sehat sehat pake banget. Jenis masakan sop berkuah menjadi masakan yang gampang banget dibuat, dengan aneka sayur-sayuran yang bisa di mix sesuai selera.

Aku lagi suka sayur bayam, selain seger kalau di buat sop, sayur ini kaya akan gizi dan vitamin. Minusnya, bikin sayur bayam harus sekali habis, atau maksimal sampai siang aja tidak lebih dari 8 jam. Sayuran jenis ini tidak bisa dihangatkan, karena malah akan mengandung racun bagi tubuh.


Sop Bayam dan Jagung

Ingredients:
Bayam 1 ikat
Jagung 1 buah
Wortel 2 buah
Daun bawang secukupnya
Seledri secukupnya
Air secukupnya

Seasonings:
Bawang putih
Bawang merah
Kemiri
Merica
Garam secukupnya
Gula putih secukupnya

How to make:
1. Cuci bersih seluruh sayur dan potong-potong sesuai selera. Untuk jagung bisa optional di potong bulat atau disangrai kecil-kecil.
2. Ulek semua bumbu kecuali bawang merah dan gula putih.
3. Iris tipis bawang merah.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng irisan bawang merah sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
5. Dalam minyak yang panas tadi, tumis bumbu yang sudah diulek sampai harum. Masukkan gula putih secukupnya.
6. Masukkan irisan wortel ke dalam bumbu yang ditumis agar tidak menimbulkan bau khasnya, tumis sebentar, lalu masukkan air.
7. Masukkan irisan jagung.
8. Jika air sudah mendidih masukkan bayam.
9. Jika semua sayur sudah dirasa hampir matang masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris.
10. Cicipi kuah sop sudah pas belum bumbunya, tunggu sampai semua sayur matang.
11. Angkat sop dan taruh di mangkuk besar, taburi di atasnya bawang merah goreng.

Tara, gampang banget kan buatnya? Masakan rumahan yang sederhana dan sehat. Enak dimakan panas-panas bersama nasi panas dan sambal ulek!

Saturday, June 4, 2016

Tempe Tepung Enak dan Sehat

BY retnobanarti.blogspot.com IN , , , , , No comments

Hobi baruku masak (haha) sebenernya lebih tepat ke kebutuhan sih. Sejak merantau, aku dituntut mulai belajar masak, yah walaupun masakanku masih acak adul dan yang pasti sederhana banget. At least, itu jauh lebih sehat dan gak berpengawet, lebih hemat juga tentunya. Dan yang terpenting asupan gizinya terjaga, tau lah kalau jajan diluar suka jarang makan sayur dan cara masaknya kita gak tau.

Aku pengen share resep andalanku masak yang so simple, tempe tepung yang enak dan sehat. Dulu kalau bikin tempe tepung suka pakai bumbu tepung serbaguna, makin kesini aku sadar harus mengurangi bumbu-bumbu siap saji seperti itu. Nah, aku mencoba goreng tempe pakai bumbu bawang putih sama garam doang, tapi taste nya beda, menurutku gak seenak tempe tepung. Jadi deh ketagihan tempe tepung pake tepung biasa seperti ini, gampang banget bikinnya.


Tempe Tepung Enak dan Sehat

Ingredients:
Tempe papan
Daun bawang
Tepung terigu
Tepung beras

Seasonings:
Bawang putih secukupnya
Garam secukupnya

How to make:
1. Iris tempe tipis-tipis sesuai selara.
2. Ulek bumbu.
3. Campur tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 3:1 lalu tambahkan air secukupnya, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
4. Cuci dan iris daun bawang lalu masukkan ke dalam adonan tepung bersama bumbu.
5. Masukkan irisan tempe ke dalam adonan tepung.
6. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, lalu goreng tempe sesuai selera kematangan.


Voila tempe tepung siap dihidangkan, lebih enak kalau dimakan panas-panas. Bisa buat cemilan dimakan bersama cabe rawit atau sambel kecap, bisa juga buat lauk makan.